11 EDF en Guyane, crique Balaté

Publié le 3 décembre 2006 par Claire Leroux

LEROUX en GUYANE 11

(Semaine du 28 au 02 décembre 2006)

Semaine très « électrique », côté ambiance, car EDF fait encore des siennes. Après la panne générale de mardi dernier, toute la journée, maintenant ce sont les grèves. Jeudi de 7h30 à 12h30 puis de 14h à 17h et vendredi de 7h30 à 12h30 et de 15h à 17h30.tout le monde rouspète mais...

Ici, cela prend des proportions encore plus désastreuses qu'en métropole à cause de la chaleur. Tous les congélateurs, indispensables et toujours très remplis, ne tiennent pas forcement 6h, aussi bien dans les commerces que chez les particuliers. Donc, bonjour la chaîne du froid ! Déjà que parfois, on voit des trucs qui ont sûrement pris des coups de chaud (glaces à deux niveaux, eau au fond, parfum au dessus !!) alors là, prudence !

Les banques, les administrations, la poste sont fermés. Certains toubibs ne consultent plus à défaut de ne pouvoir facturer les 100% avec la carte vitale ( 98% des consultations ).

Enfin, c'est la MERDE ! En plus, leurs arguments sont très discutables mais je ne rentrerai pas la dedans. Pour vivre heureux ici, on me l'a dit à plusieurs reprises et je le constate de plus en plus, il ne faut pas se mêler de tout cela car on repartirait très vite ! Ne prendre que les bons côtés. Heureusement, il y en a beaucoup. J'ai plutôt envie de dire : « Quel dommage pour la Guyane, cette mentalité ! ».

Pour en terminer sur ce chapître « électrique », samedi soir, nous avons encore été coupés 5 fois 15mns à intervalle de 15 à 20mn. Panne ? Grève ? On ne sait plus. Je ne vous dis pas le bazar, trouver la pile électrique puis les bougies, la lampe à huile!! ,les éteindre,...les retrouver, les rallumer!! .....les éteindre...etc....

Il faut être philosophe.

Autant, j'accepte très volontiers les contraintes dues aux conditions naturelles, autant j'ai plus de mal avec celles dues à l'homme !

Quelques photos gourmandes pour aider à digérer ces inconvénients :

Un fruit inconnu, ressemblant au fruit de la passion mais moins bon.

Mes bananes préférées : des bacoves rouges

Mercredi, Guétie, haïtienne elle aussi, est venue remplacer Sintila pour le ménage. C'est une de mes patientes qui cherche désespérément des petits boulots pour envoyer de l'argent à Haïti à son mari et à ses deux enfants. Celui-ci l'a « expédiée » en Guyane pour rapporter des sous. Elle n'a pas le droit de rentrer sans argent ! Elle n'a pas vu ses enfants depuis 2 ans. Que de situations terribles !!

Ce même mercredi, il a plu vraiment toute la journée. Mais quand je vois le climat du moment en Métropole, je me trouve encore très bien ici malgré ça. En plus, j'ai passé une partie de la journée à réinstaller mon nouvel ordinateur qui, lui, marche très bien. OUF !

Jeudi, Jacques et sa fille, en vacances ici pour 15 jours, sont venus dîner avec nous. Dominique avait fait des acras et moi, du colombo de porc servi avec du couac = semoule de manioc puis du flan coco. Cette fois, heureusement pour Jacques, tout était réussi ! Les hommes ont réussi à ne pas parler boulot et Anne Laure, 25 ans, curieuse de tout, est très sympa.

Anecdote guyanaise révélatrice : Une de mes patientes arrive 15mns en retard et quand je lui dis de s'installer pour le massage, elle me dit qu'elle doit d'abord manger car elle a très faim et attaque devant moi, un paquet de biscuit et un soda !!! Je peux vous dire que la séance a été très courte. Mais ne croyez pas que cela m'agace. Je me dis « tant pis pour elle » et pendant ce temps là, je fais des papiers où je discute !!! . Voyez comme je suis en net progrès !!

Encore un peu de gastronomie?

Le fruit Jacque :

Nous n'avons pas aimé du tout mais nous réessayerons avec un fruit moins mûr car, comme pour beaucoup de fruits-légumes, leur goût évolue énormément selon leur degré de maturité.

JACQUE (Artocarpus heterophyllus Lam. )

Le fruit pousse directement sur letronc.

A partir de la forêt humide des Ghats occidentaux en Inde, le jacquier conquiert l'Asie tropicale, puis l'Afrique avec les Arabes.
Il arrive aux Antilles en 1782 mais l'odeur musquée de son fruit mûr répugne. Il ne connaîtra pas le succès de l'Arbre à pain !

Il s'en distingue par sa taille plus réduite (15 m max.), ses feuilles entières ovales à elliptiques et ses énormes fruits (jusqu'à 50 kg) naissant sur le tronc ou sur les branches! La peau du fruit, coriace, est constituée de protubérances coniques verdâtres devenant jaunâtres à maturité. Elle renferme une pulpe jaune or de saveur sucrée, ferme ou molle selon la variété et parsemée de graines ovales brunes. Bouillies, elles se mangent comme des châtaignes. Le fruit vert s'utilise à l'instar du fruit à pain. En Asie, où le jacque est aussi populaire que la banane et la mangue, le fruit mûr s'apprécie nature ou cuit avec du lait de coco, en nectar, glace, confiture ou fruit confit.

Nom de l'arbre: Jacquier

Floraison: Presque toute l'année

Fructification: Presque toute l'année

Dimension du fruit: Jusqu'à 1 mètre de long

Autres noms: Jackfruit (anglais) ; Jaca (espagnol) ; Chatengn-kwans, Pèlèka (créole)

Vendredi soir, une petite visiteuse de passage : une grenouille très différente de la précédente, moins rigolote :

Samedi après midi : ballade en pirogue à la découverte de la crique Balaté. Super moment, vraiment très agréable par 30° à l'ombre. Les embruns nous rafraîchissent. Nous sommes avec « Béatrice », du CHOG et quelques autres passagers :

- visite de l'île des Lépreux que nous connaissions déjà mais que nous revoyons avec d'autant plus de plaisir que notre guide, patronne de la petite entreprise de tourisme avec qui nous partons, installée à St Laurent depuis très longtemps est très sympathique et très érudite. Elle nous apprend beaucoup de choses. Avis aux amateurs, nous y retournerions volontiers!

- remontée de la rivière, de plus en plus étroite. Végétation superbe.

- pause dans un village bushi, découverte de la flore :

Caféier : je n'avais jamais cueilli de café sur l'arbre !

Cacaotier,

Une drôle de liane ( neko ), riche en pyréthrine, qui tue les poissons quand on en jette dans l'eau. Les tapirs en mangent, font leurs besoins dans l'eau pour tuer des poissons et les manger!!!intelligence de la nature ! On en fait maintenant de l'anti-moustiques.

Calebassier, des gros pour faire des saladiers et des petits pour les cuillers !

Notre guide est intarissable en renseignements et en anecdotes. Par exemple, nous parlions des actions anti-SIDA qui sont faites en ce moment. Dans ce cadre là, la préfecture a envoyé des cartons de préservatifs aux populations du fleuve car la Guyane est le département français le plus touché et de loin par le SIDA.

Ils ont été retournés avec un petit mot : « prière d'adapter la taille aux noirs et non pas aux chinois » ! De toute façon, quand ces populations ont réalisé que le préservatif empêchait d'avoir des enfants, ce qui les prive de « revenus braguette », ils les ont utilisés mais en perçant le bout !!!! Véridique !!!

Au retour, nous nous sommes arrêtés au « Camp Jungle », où nous avions dîné l'autre soir avec Nelly et Jean Luc, pour visiter cette petite réserve animalière :

Atèle, Caïman nain,

Oie caractérielle qui cherche à mordre tout le monde,

Jabiru = Pélican,

Jaguar.

Une belle ballade !

Nous terminerons cette semaine en allant déjeuner dimanche à Mana. Dominique aime beaucoup cette petite ville très tranquille, très ventée, près du fleuve : La Mana. Son église, qui vient d'être rénovée est adorable.

Nous commençons à avoir nos habitudes chez « Sylvain ».

Nous nous sommes régalés de crudités locales, de poisson Coco, d'Iguane, de mousse de fruit exotique au coulis de fruit cajou et au rhum. Joëlle, sa femme, nous offre un punch arrangé (maracudja pour moi, carambole pour Dominique) en digestif.